Шведские фрикадельки как в икеа

Name: Шведские фрикадельки как в икеа
Ingredients: фарша (50/50 говяжий и свиной); сливочного масла; репчатый лук; чеснока; яйцо; муки; куриный бульон; сметаны; соль, чёрный перец; брусничный соус; хлебной крошки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Frau Victori

Ингредиенты

фарша (50/50 говяжий и свиной) 1 кг

сливочного масла 6 ст.л

репчатый лук 2 шт.

чеснока 3 зубчика

яйцо 1

муки 2 ст.л

куриный бульон 1,5 ст.

сметаны 4 ст.л

соль, чёрный перец по вкусу

брусничный соус

хлебной крошки 1 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко-мелко нарезаем лук и чеснок, на сковороде растопить 3 ст. л. сливочного масла и пассеровать лук и чеснок до мягкого состояния.

В отдельной посуде смешать говяжий и свиной фарш, пассерованный лук с чесноком, яйцо и хлебную крошку. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать руками. Слепить небольшие шарики.

Все шарики обжариваем на сковороде с 2 ст. л. сливочного масла и выкладываем в миску. На этой же сковороде растапливаем 1 ст. л. сливочного масла, добавляем муку и хорошо перемешиваем. Затем добавляем куриный бульон и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Когда соус начнет густеть, добавляем сметану и перемешиваем.

Теперь кладем фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут. Подавать с брусничным соусом.

...