Овсяноблин с сыром👌🏼

Перемалываем хлопья в кофемолке, добавляем яйцо, кефир и разрыхлитель, всё тщательно перемешиваем до однородной массы. Разогреваем сковороду, смазываем кусочком масла. Если хорошая антипригарная Сковорода, тогда можно обойтись без масла.

Наливаем смесь и жарим минуты 4. Затем высыпаем тертый сыр на одну половину блина. Силиконовой лопаткой проводим линию от края до края блина, но не прорезая насквозь и накрываем второй половиной сверху. Закрываем крышкой и ещё готовим минут 5 на медленном огне.

Подавать можно с любым подходящим топингом. У меня сегодня лососем и огурцом!