💣Синнабоны

📌В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 10 мин.

📌Масло с сахаром взбиваем. Добавляем яйца, не переставая взбивать. 📌Сюда же добавляем дрожжи. Размешиваем.

📌Добавляем пол муки, соль и ванилин. Замешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. После каждого добавления муки я замешиваю 3 минуты. Т.к. может понадобиться меньше или больше муки. У меня ушло 550 гр. Если тесто не липнет к рукам, то оно готово. Замесить минут 10.

📌Тесто смазать подсолнечным маслом и отправить на час в теплое место. Оно должно увеличиться в два раза.

📌Для начинки смешиваем сахар и корицу.

📌Спустя час тесто поднялось. На стол делаем подсыпку. Распластав тесто в виде прямоугольника, складываем в конвертик и даем постоять минут 20. 📌Спустя это время, раскатываем тесто толщиной 7 мм. 📌Смазываем маслом (размягченным!!!!) Сверху обсыпаем начинкой (корица и сахар). Сворачиваем в плотный рулет.

📌С помощью нитки разрезаем рулет на 12 РАВНЫХ частей(Сначала сделайте надсечки. Нитку пропускаем под рулет, края поднимаем, перекручиваем их крест-накрест и разводим в стороны. Отрежется ровный кусок).Ножом резать не советую.

📌Выкладываем на противень (я застелила пергаментом стеклянную посуду для выпечки) и даем отдохнуть минут 30 в теплом месте. Тесто расстроится и заготовки округлятся. 📌Отправляем в духовку на 180’С на 25 минут.

📌Готовим помадку. Взбиваем размягченное масло, творожный сыр и сахарную пудру. 📌Готовые горячие булочки смазываем помадкой. И можно подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА✨✨✨✨.