Выпечка Пицца

Кабачковая пицца

Name: Кабачковая пицца
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Тесто:; кабачок (очищенный); яйца; муки; манки; соли; петрушки; Начинка:; любая колбаса, копчёное мясо опционально; помидора, в зависимости от размера; любого твёрдого сыра; сухой приправы Итальянские травы; листики базилика или другая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Попробовала приготовить новую пиццу на тесте с кабачком. Результат понравился, делюсь....

1 час

Ингредиенты

Тесто:
кабачок (очищенный) 300-350 г
яйца 2
муки 50 г
манки 50 г
соли 1/2 ч. ложки (по вкусу)
петрушки Небольшой пучок
Начинка:
любая колбаса, копчёное мясо опционально
помидора, в зависимости от размера 1-2
любого твёрдого сыра 50-60 г
сухой приправы Итальянские травы 1 ч. ложка
листики базилика или другая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок помыть, срезать кончики, если шкурка толстая, её тоже тонко снять. Натереть на крупной тёрке, отжать сок. Добавить яйца, перемешать. Петрушку мелко порезать, добавить к кабачку. Всыпать муку, манку, соль, хорошо всё перемешать и оставить постоять минут 20.

Тем временем порезать, как вам удобно мясо или колбасу. У меня был маленький кусочек копчёной ветчины, и добавила ещё полукопченой колбасы. Помидоры порезать тонкими кружочками или полукружиями, в зависимости от размера. Сыр натереть на тёрке.

В форму для пиццы или разъёмную форму (у меня диаметром 24 см) выложить кабачковое тесто. Дно формы предварительно застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом, чтобы после удобнее было её снять. Тесто посыпать итальянскими травами. Положить мясо или колбасу.