Рулетики из баклажанов с сыром

Name: Рулетики из баклажанов с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Баклажан; Чеснок; Сыр твёрдый; Кинза; Майонез; Соль; Растительное масло для жарки; Грецкие орехи измельченные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

Рулетки из баклажанов - вкусная и сытная закуска. Можно их готовить с различными...

30 мин

5-6 порций

Ингредиенты

Баклажан 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сыр твёрдый 200 г
Кинза веточек 5-6
Майонез 1-2 ст.л
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Грецкие орехи измельченные 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Баклажан вымыть, нарезать вдоль на тонкие полоски. Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон. Жарим на умеренном огне. Посолить. Обжаренные полоски баклажанов перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Для начинки трём на мелкой тёрке сыр, чеснок измельчаем или пропускаем через пресс, кинзу мелко нашинковать. Добавить измельченные грецкие орехи. Перемешать. Заправить майонезом. Перемешать.

Начинку распределить по обжаренным ломтикам баклажана. И аккуратно свернуть рулетики. Закуска готова. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита.