Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рулетики из баклажанов с сыром

Name: Рулетики из баклажанов с сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажаны; Твёрдый сыр; Чеснок; Майонез; Растительное масло; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина старший Амбассадор Овкусе.ру

Эти рулетики— упрощённая версия знаменитой грузинской закуски. Получается очень вкусно...

1 час 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

19 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт.
Твёрдый сыр 50 г
Чеснок 2 зуб.
Майонез 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, нарезать тонкими продольными пластинками толщиной 2 мм и положить в миску. Посыпать солью и оставить на 10-15 минут.

Полоски баклажанов промыть проточной водой и осторожно отжать. Разложить на тарелке и, с помощью кисточки, смазать растительным маслом.

Сковороду хорошо нагреть и порциями обжарить полоски баклажанов (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Переложить баклажаны в большую миску и дать остыть (под крышкой!)

Готовим начинку для рулетиков: сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить в него чеснок, пропущенный через пресс (или измельчённый ножом), майонез и хорошо перемешать.

Полоски баклажанов разложить на столе и распределить по ним сырную начинку (на каждую порцию потребуется около 1 чайной ложки).

Баклажаны с сырной начинкой свернуть рулетиками, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1,5 часа. Перед подачей, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

...