Джем из черноплодной рябины и яблок

Яблоки и рябину моем и перекручиваем в блендере или комбайне. Яблоки у меня тоже свои.

Добавляем сахар. Перемешиваем и убираем в холодильник на сутки, чтобы ягоды дали сок. Периодически достаем и перемешиваем.

Время приготовления указано уже после того, как вы станете готовить джем.

Ставим на плиту на очень маленький огонь и мешаем до растворения сахара.

Затем увеличиваем до среднего и варим. Важно не допустить сильного кипения.

Баночки и крышки стерилизуем в течение 20 минут пока варим джем.

Раскладываем по банкам джем, укупориваем крышкой, закатываем и переворачиваем. Убираем под шубу до полного остывания, так джем ещё дойдёт..

Джем получается достаточно сладкий, т.е. не пересахаренный.

Можно использовать для морса, для сладких бутербродов, в пирожки как начинка пойдёт, а также для открытых пирогов.