Постная галета с яблоками и джемом

Тесто: смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар.

Влить масло и по чуть-чуть добавлять воду. Пока тесто не замешается в комок и не перестанет липнуть к рукам.

Завернуть тесто в плёнку и оставить в холодильнике на 1 ч.

Нарезать яблоки тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Смазать бумагу для выпечки растительным маслом. На бумаге раскатать тесто в круглый пласт толщиной примерно в 0.5 мм.

Центр смазать джемом, не домазывая края примерно 5 см (это будут загнутые крася галеты, как на фото).

По джему посыпать овсяными хлопьями. Это не даст тесту намокнуть.

Выложить яблоки и загнуть края галеты.

Поверх яблок выложить немного джема (по желанию) и смазать тесто миндальным молоком.

Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.