Тефтельки в кастрюле

Рис тщательно промыть водой, отварить до готовности. Остудить.

Добавить в фарш измельчённый лук, рис, специи и соль по вкусу. Хорошо замесить фарш. Сформировать тефтельки.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Выложить на дно кастрюли натёртую морковь. Затем выложить тефтели. У меня получилось два слоя тефтелей. Между ними я тоже положила слой морковки.

Соус: смешать томатную пасту, сметану и воду.

Залить соусом тефтели, добавить пару лавровых листочков по желанию.

После того, как жидкость закипит, убавить огонь и готовить 30-40 мин. Приятного аппетита!