Фасоль с картошкой и грибами

Name: Фасоль с картошкой и грибами
Ingredients: Мясо 🥩 🍖; Картошка; Фасоль красная; Грибы; Лук; Морковь; Томатная паста; Лавровый лист; Чеснока; Соль; Специи сухие; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

Ингредиенты

Мясо 🥩 🍖 400 гр
Картошка 300 гр
Фасоль красная 100 гр
Грибы 100 гр
Лук 0,5 шт
Морковь 0,5-1 шт
Томатная паста 1 ст л
Лавровый лист 1 шт
Чеснока 1 зуб
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов или на ночь. Отварить и переложить на тарелку.

Мясо порезать на кусочки (кубики). (((Сегодня я использовала в приготовлении куриные ножки. Лук и мясо сварить, потом обжарить мясо на сковороде до румяной корочки. Переложить на тарелку.

Картошку почистить, помыть и порезать на кусочки. Обжарить до полуготовности. Переложить на тарелку.

Грибы порезать и отварить (если у вас шампиньоны - то можно просто обжарить). Переложить грибы на тарелку.

Измельчить на крупной терке морковь. Добавить зелень, томатную пасту и сделать зажарку. Зажарку переложить в воду, в которой варились мясо и грибы и добавить специи. Довести до кипения и варить минут 5.

Теперь выкладываем в горшочки / казан / кастрюлю послойно подготовленные ингредиенты. Сначала картошку, потом грибы. Дальше фасоль, мясо. Заливаем все полученным бульоном (так, чтобы он полностью покрывал ингредиенты).

Отправляем на полчаса в духовку. Если готовите на плите в казане, то тушить минут 20 на слабом огне. Добавить измельченный на чеснокодавке чеснок и дать настояться блюду минимум 15 минут. Все. Готово! Немного напоминает грузинское блюдо «Чинахи».

...