1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Грибной крем-суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
#охотники
Обожаю крем-суп, особенно грибной!
При приготовлении, в зависимости от...
2-3 порции
20-30 минут
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
2 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
7 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Грибов 350 г
- Картофеля 200 г
- Лука-порея 1/2
- Овощного или мясного бульона 500 мл
- Оливковое масло 1-2 ст. л.
- Свежие листья петрушки
- Соль, перец
- Специи по вкусу
Шаги приготовления
1
Грибы чистим, хорошо протирая их влажной салфеткой и удаляя землю с ножки.
Затем нарезаем их удобным способом.
2
Обжариваем их в кастрюле с небольшим количеством масла и парой зубчиков чеснока, пока лишняя жидкость не испарится. Чеснок уделяем из кастрюли, он больше не понадобятся.
Затем добавляем нарезанный кольцами лук-порей, предварительно удалив верхние жёсткие листья. Кладём немного рубленой петрушки и обжариваем 2-3 минуты.
3
Затем добавляем нарезанный кубиками картофель и также обжариваем на сильном огне 3-4 минуты.
По желанию приправляем специями.
Добавляем овощной или мясной бульон, таким образом чтобы все овощи были слегка покрыты им.
Накрываем крышкой и готовим 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
4
Когда грибы и картофель станут мягкими, солим, перчим и пробиваем смесь блендером.
Если суп-пюре слишком густой, можно добавить немного овощного бульона и наоборот, если он жидковат, поварить его до загустения.
Подаём грибной крем-суп горячим украсив листиками петрушки.
Хорошим дополнением может стать брускетта и крутоны.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94974
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
