Карбонара

Бекон нарезаем полосками и кладём в заранее разогретую сковородку. Когда сало начнёт топиться добавляем чеснок измельчив на терке или в чеснокодавилке. Обжариваем.

Добавляем 1/3 чайной ложки молотого перца и заливаем 500 мл сливок. Солить не надо.

Тушим до тех пор, пока сливки не начнут густеть.

Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем в остальную массу.

Ждём когда сыр расплавился все смешиваем - перемешиваем.

Ставим воду, солим, когда закипела отвариваем макароны до состояния Аль денте, когда варим добавляем в воду 2 ст. ложки растительного масла.

Либо все перемешиваем (спагетти и начинка), но лучше перед подачей накладываем спагетти и сверху выливаем начинку. Это безумного вкусно.