Монастырская изба
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Деревянкина
#игры #десерт
Ингредиенты
- Основа:
- сливочного масла 150 г
- муки 285 г
- сметаны 150 г
- вишни 750 г
- сахара 70 г
- соли щепотка
- разрыхлителя 7 г
- Крем:
- сметаны (25%) 225 г
- сливок (33%) 300 г
- сахарной пудры 80-100 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с солью и сахаром.
2
Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке, добавить сухие ингредиенты и быстро перетереть в крошку.
3
Влить холодную сметану и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4
Вишню без косточек (замороженную разморозить предварительно) посыпать ягоды сахаром.
5
Тесто разделить на 3-4 части, каждую из которых раскатать в прямоугольный пласт, подпыляя стол мукой, толщиной 2-3 мм.
6
На тесто выложить в плотный ряд вишню, завернуть на 1,5 оборота трубкой, лишнее тесто порезать и повторить процесс снова.
7
Запекать в духовке при t=200 15-20 мин.
8
Перед взбиванием поместить чашу и венчики в морозильную камеру на 10-15 мин.
9
В чашу сложить все ингредиенты для крема и взбивать на средне-высокой скорости до «клюва» на венчике.
10
Выложить в ряд трубочки, промазать кремом. Повторить процесс ещё дважды.
После сборки убрать торт в холодильник на несколько часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851662
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
