Голубцы в свекольных листьях

Name: Голубцы в свекольных листьях
Ingredients: Фарш 500 грамм; Рис 100 грамм; Лук 1 шт; Листья свёклы 20-25 штук; Соль, перец, приправы по вкусу; Растительное масло 2-3 столовые ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Хит нашего лета - голубцы в свекольных листьях. Такие голубцы получаются очень нежные и...

Ингредиенты

Фарш 500 грамм

Рис 100 грамм

Лук 1 шт

Листья свёклы 20-25 штук

Соль, перец, приправы по вкусу

Растительное масло 2-3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть, залить кипятком и дать постоять 25-30 минут.

Готовим начинку для голубцов. В фарш добавить измельчённую луковицу. Воду с риса слить и положить к фаршу. Всё посолить, поперчить и добавить (по желанию специи). Хорошо перемешать. Фарш готов!

Подготовить листья свёклы: помыть, отрезать стебель, просушить. С листа срезать толстую часть стебля, слегка отбить. На широкую часть выложить кусочек фарша и завернуть (как обычный голубец). Если листья жёсткие, можно подержать их в горячей воде.

Обжарить голубцы на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. По желанию можно приготовить в духовке. Приятного аппетита!

...