ПП Чизкейк без муки, яиц и выпечки🍓

1. Хлебцы измельчаем в крошку, до состояния почти муки (можно в блендере, а можно измельчить с помощью пакета и толкушки).

2. Измельчаем банан до состояния кашицы.

3. Далее 🔁 смешиваем получившуюся крошку с измельченным бананом и 1 ст. л сиропа топинамбура (должно получиться подобие теста).

4. Выкладываем наше тесто в форму (желательно в разъёмную, но это не обязательно) плотненько его утрамбовываем делаем дно и небольшие бортики.

5. Нарезаем тоненько клубнику и плотненько, как бы ставим ее на бортики теста. Убираем нашу красоту пока в сторону.

6. Далее нужно подготовить желатин (ориентируйтесь на описание на упаковке с желатином там описано, как с ним работать). Желатин я заливала водой, но можно молоком.

7. В миске с помощью блендера перебиваем творог + йогурт + подсластитель + смесь с желатином, до однородной массы, по желанию добавляем мелко нарезанную клубнику.

Заливаем получившуюся массу в форму по вверх коржа.

9. Убираем в холодильник на часа 2, до застывания.

10. Украшаем 🍓🍓🍓клубничкой и можно наслаждаться. Это очень вкусно🍰