Банановый пирог "Фрукт"

Разделить яичный желток от белка в разных мисках. Взбить белки в одной миске миксером до пиков, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать. После, взбить желтки в другой миске, добавив сахар. И в итоге соединить взбитые белки и желтки.

Просеять муку и добавить в взбитую массу яиц, затем миксером привести в нужную текстуру теста, добавив соду и растительное масло, мой секретный ингредиент - это сахарная пудра, которая придает нежный вкус моему пирогу, я обязательно добавляю ее в тесто. Тесто не твердое получается, средней текучести, это для нежности вкуса.

В тесто добавляем размятую вилкой банановую смесь, взбиваем миксером для однородности массы. После чего в формочку оформляем фольгой, смазываем растительным маслом дно и высыпаем тесто в форму.

Уже в форме для украшения пирога используем яблоко и апельсин. Яблоко и апельсин нарезаем дольками, украшаем так как желает наша душа. Пирог готовится в течение часа, на композиционные моменты уходит примерно 15 минут. Изюмина моего пирога это сладкая водичка: после того как достаем пирог из формы, добавляем сахарную воду на пирог, тем самым получаем эластичную и мягкую текстуру, в конце посыпаем сахарной пудрой и обязательно дегустируем с чаем.💫Приятного аппетита, кушайте на радость!©️✅