Чахохбили из кур

Разделываем курицу на части и выкладываем в сковороду либо казан «на сухую», если вы еще не приловчились обжаривать без масла, то можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. Обжариваем курицу так, чтобы начала появляться корочка, затем добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

Как только лук принял нужный оттенок, добавляем измельченные томаты (без кожи) и соль по вкусу. Легкий способ избавиться от кожицы- ошпарить помидоры кипятком.

Далее дожидаемся, пока все закипит. Убавляем огонь и тушим 20 минут.

Затем добавляем измельченный чеснок, зеленый перец и зелень. Тушим еще 10-15 минут.

Выключаем плиту и даем настояться чахохбили еще 5-7 минут. И вуаля! Потрясающе вкусное грузинское блюдо готово!