Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог «Цветок» с повидлом

Name: Пирог «Цветок» с повидлом
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Рецепт см; Начинка; Подивила или варенья; Крахмала; Оформление; Желтка; Декоративная посыпка (для куличей); Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#календарь #осеннийпирог Пышное тесто, вкусная начинка. Красивый слоеный пирог в...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Рецепт см
Начинка
Подивила или варенья 200 г
Крахмала 3 ст. л.
Оформление
Желтка 2
Декоративная посыпка (для куличей)
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто- см рецепт по ссылки Делим тесто на 3 части + маленький кусочек для декора. Пирог делаем сразу на пергаменте!

Повидло или варенье берем любое на ваш вкус. К меня сливовое. Если варенье жидковатое, добавляем крахмал. Если же повидло густое, не растекается, то загуститель не нужен.

Раскатываем тесто в тонкий круг. Смазываем вареньем. Сверху накрываем вторым кругом теста. Опять варенье. Третий круг теста. Края прижимаем, заклеиваем, чтобы начинка не вытекла.

В центр ставим перевернутый стакан. Ножом делаем разрезы от края к стакану. Делим круг на 8 частей. Берем дольку и переворачиваем ее. Итого получится завиток, будут видны слои на срезе. Делаем так со всеми «лепестками». Убираем стакан.

Из кусочка теста делаем цветочки, листочки. При помощи шпажки прикрепляем декор в середине пирога. Смазываем пирог взбитыми желтками.

Посыпаем кунжутом и декор.посыпкой.

Переносим пергамент с пирогом на противень и выпекаем при 180’ минут 45 до румяности.

Отламываем «лепесток» от пирога и вкушаем. Приятного аппетита 😋

...