Пирог с повидлом

Name: Пирог с повидлом
Yield: 15
Ingredients: мука 300 гр.; сахар 120 гр.; желтки 4 шт.; молоко 8 ст. л.; растительное масло 8 ст. л.; разрыхлитель 1 п.; соли щепотка; начинка: джем или повидло 300 гр.; безе:; соли щепотка; сахар 1,5 ст.; белки 4 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Пирог получается очень вкусный. С тонким песочным коржом, сверху любимое повидло и...

1 час 15 минут

Ингредиенты

мука 300 гр.

сахар 120 гр.

желтки 4 шт.

молоко 8 ст. л.

растительное масло 8 ст. л.

разрыхлитель 1 п.

соли щепотка

начинка: джем или повидло 300 гр.

безе:

соли щепотка

сахар 1,5 ст.

белки 4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску всыпать просеянную муку, разрыхлитель, перемешать. Добавить 1 п. ванильного сахара и сахар, перемешать. Отделить белки от желтков, желтки добавить к муке, белки накрыть плёнкой, убрать в холодильник.

К муке добавить молоко и растительное масло, замесить тесто, оно должно быть эластичным. Раскатать тесто сразу на пергаменте, по размеру противня. Переложить на противень, выпекать при t 180, 15 минут.

Затем достать корж и дать немного остыть. Достать белки из холодильника, добавить щепотку соли, взбить до лёгкой пены, затем частями добавить сахар и взбить до стойких пиков.

Остывший корж смазать повидлом или джемом. Белки переложить в кондитерский мешок с насадкой или просто в целлофановый мешок и отсадить на повидло. Выпекать при t 180, 15 минут.