Соте из баклажанов

Name: Соте из баклажанов
Yield: 3 порции
Ingredients: средний баклажан; луковица; помидора; болгарский перец; чеснока; Немного кукурузного масла; по вкусу соль перец приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусное полезное сезонное блюдо. Готовится в сотейнике с добавлением немного масла. Я...

30 мин

3 порции

Ингредиенты

средний баклажан 1

луковица 1

помидора 2

болгарский перец 1

чеснока 1 зубчик

Немного кукурузного масла

по вкусу соль перец приправы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан моем, режем кружочками, замачиваем в подсоленной воде, чтобы ушла горечь и вредные вещества. Лук чистим, режем мелко. Перец моем вычищаем семечки, режем мелким кубиком. Разогреваем сковороду, наливаем немного воды, кладём лук и перец. Готовим на сильном огне минут 5.

Баклажаны промываем, кладём в сковороду. Помидоры моем, режем кружочками, туда же. Тушим до готовности на слабом огне. Если нужно подливает ещё воду. Солим перчим добавляем приправы, измельчённый чеснок. Перемешиваем, выключаем. Добавляем масло, перемешиваем. Приятного аппетита))).