Соте из баклажанов

Name: Соте из баклажанов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: средний баклажан; луковица; помидора; болгарский перец; чеснока; Немного кукурузного масла; по вкусу соль перец приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусное полезное сезонное блюдо. Готовится в сотейнике с добавлением немного масла. Я...

30 мин

3 порции

Ингредиенты

средний баклажан 1
луковица 1
помидора 2
болгарский перец 1
чеснока 1 зубчик
Немного кукурузного масла
по вкусу соль перец приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан моем, режем кружочками, замачиваем в подсоленной воде, чтобы ушла горечь и вредные вещества. Лук чистим, режем мелко. Перец моем вычищаем семечки, режем мелким кубиком. Разогреваем сковороду, наливаем немного воды, кладём лук и перец. Готовим на сильном огне минут 5.

Баклажаны промываем, кладём в сковороду. Помидоры моем, режем кружочками, туда же. Тушим до готовности на слабом огне. Если нужно подливает ещё воду. Солим перчим добавляем приправы, измельчённый чеснок. Перемешиваем, выключаем. Добавляем масло, перемешиваем. Приятного аппетита))).