Соте из баклажанов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Холкина
40 минут
8-10 порций
Ингредиенты
баклажана 2
помидора 2
луковица 1
морковь 1
болгарских перца 2
Масло для жарки
Специи, соль, сахар
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Нарезать баклажаны длинными брусочками, посолить и обжарить на растительном масле.
2
Нарезать мелко лук, натереть на крупной тёрке морковь, слегка обжарить в кастрюле с толстым дном на масле.
3
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиком, добавить к луку и моркови.
4
Перец нарезать крупными кусочками, добавить к овощам.
5
Посолить, чуть "посахарить", добавить специи (у меня молотый кориандр).
6
Потушить несколько минут, потом выложить в кастрюлю баклажаны, тушить до готовности.
4.921100
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Да, я тоже люблю, когда много баклажанов. Но перец придает блюду особый шарм 👍🏻
25 августа 2021 г.
Ответить
Очень красиво и, я уверена, вкусно 👍🏻
21 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!