Телятина в духовке

Name: Телятина в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: телятина; лук репчатый; чеснока; чёрный перец; смесь ароматных трав; соль; масло растительное; масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

Телятина, запеченная в духовке в фольге, очень хорошо насыщает и при этом содержит мало...

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

телятина 1 кг
лук репчатый 1 шт
чеснока 5 зубчиков
чёрный перец 0,5 ч.л.
смесь ароматных трав 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 1 ч.л.
масло сливочное 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления телятины, запеченной в духовке в фольге, возьмите необходимые продукты. Телятину нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Лук, чеснок очистить.

Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом, обжарить телятину со всех сторон до румяной корочки, по 1 минуте со всех сторон.

Форму для запекания выстелить фольгой, выложить нарезанный кружочками лук и очищенный чеснок. Каждый зубчик чеснока разрезать пополам.

Выложить мясо, посолить его и поперчить. Посыпать ароматными травами, растерев их пальцами.

Сверху выложить кусочек сливочного масла.

Завернуть фольгу так, чтобы сок во время запекания не вытекал из фольги. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать телятину в течение 1,5 часов в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Подавать с любимым гарниром, нарезав тонкими ломтиками. Лук тоже можно подать с телятиной.Также можно использовать подливу, она отлично сочетается с любым гарниром.