Запечённая скумбрия с картошкой в фольге

Быстрый ужин дома, если у вас есть все подготовленные ингредиенты. Берём скумбрию, отрезаем голову, потрошим и промываем от черноты, режем на хорошие куски. В этом рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. Лук режем полукольцами. Картофель очищаем и режем пополам, размер похож, как на куски рыбы. Так же вы можете использовать и другие овощи, какие под рукой.

На фольгу выкладываем скумбрию, сверху лук полукольцами, картофель. В миске смешать специи для рыбы с лимоном, соль, сахар по вкусу. И этой смесью посыпаем овощи и рыбу, сверху ложку топлёного масла, и веточку зелени, заворачиваем в конвертик и убираем в разогретую духовку до 180 гр на 25-30 минут. При подачи в тарелку выкладываем конверт, украшаем веточкой петрушки, и долькой лимона, ей же можно полить рыбку, для баланса вкуса. ☝️Съел, убрал конвертик, тарелка чистая, "экономия"...😃

Быстро, вкусно, приготовьте это блюдо, и наслаждайтесь.😋 Приятного аппетита.