🍆Баклажаны с сыром в соусе сальса

Баклажаны нарезать кольцами 1-1, 5 см. Залить холодной водой с солью на 30 мин.

Приготовить соус: на оливковом масле обжарить чеснок, перец, добавить соль, томат и соус сальса. Потушить 5 мин.

Яйцо взбить в отдельной посуде.

Баклажаны обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях. Выложить на пергамент и выпекать в духовке 30 мин при температуре 180^.

В форму налить часть соуса, уложить баклажаны слоями, перекладывая натертым сыром и поливая соусом. Запекать 30 мин при температуре 180-200^.

Украсить базиликом.