Соте из баклажанов

Баклажаны помыть и нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 30-40 минут. Также нарезаем лук и картошку, перец и помидоры. Морковь трём на крупной тёрке.

В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить баклажаны, которые нужно отжать от жидкости.

Выставить режим мультиварки "Жарка" на 15 минут. Пару раз баклажаны следует перемешать. Затем добавить к баклажанам лук и морковь, перемешать и продолжать готовить на том же режиме 10 минут, периодически перемешивая.

Далее добавить сладкий болгарский перец и помидоры, также выставить режим "Жарка" на 10 минут и готовить, иногда перемешивая.

Затем к овощам добавить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, посыпать специями. Также добавить измельченный чеснок, влить воду.

Все перемешиваем и готовим в режиме «Тушение» 20 минут.