"Лососевый" тофу

Name: "Лососевый" тофу
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: твердого тофу; водорослей нори; Кукурузный крахмал для обсыпки; Для маринада; чеснока; куркумы; сырой свеклы (если используете запеченную, можно положить побольше, грамм 50); приправы для рыбы (внимательно читайте состав! В нем должны быть только специи, без непонятных и длинных названий ингредиентов); воды; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор VegU_рецепты

Как удивить близких и повторить любимые вкусы только из растительных...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

твердого тофу 300 гр
водорослей нори 1,5 листа
Кукурузный крахмал для обсыпки
Для маринада
чеснока 7 зубчиков
куркумы 1/2 ч. л.
сырой свеклы (если используете запеченную, можно положить побольше, грамм 50) 25 гр
приправы для рыбы (внимательно читайте состав! В нем должны быть только специи, без непонятных и длинных названий ингредиентов) 1 ч. л.
воды 100 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тофу режем на брусочки шириной 1 см. На одной стороне делаем диагональные насечки, не прорезая кусочек полностью.

Все ингредиенты для маринада взбиваем в блендере и заливаем им кусочки тофу. Если есть возможность, оставьте их мариноваться на ночь, или хотя бы минут на 40, если нет возможности долго хранить.

Листы нори нарезать по размеру кусочков тофу. Кладем его на нори, нарезанной стороной вверх (нори будет как будто рыбной шкуркой).

Получившиеся кусочки тофу и нори обваливаем в кукурузном крахмале.

На горячей сковороде обжариваем кусочки по 2-3 мин на каждой стороне. Сначала кладем кусочек стороной с нори вниз, чтобы "шкурка" поджарилась и осталась хрустящей.

...