Русская кухня Запеканка

Запеканка из пангасиуса

Name: Запеканка из пангасиуса
Ingredients: пангасиуса; лук репчатый; помидоры; сметаны; сметаны; Укроп; яйца; Соль, перец чёрный молотый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сатулина

Запеканку можно приготовить из любой рыбы. У меня пангасиус. Также подойдут минтай,...

40 минут

Ингредиенты

пангасиуса 600 гр

лук репчатый 1 шт

помидоры 3 шт

сметаны 4 ст л

сметаны 150 гр

Укроп

яйца 3 шт

Соль, перец чёрный молотый

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все ингредиенты.

Лук нарезать тонкими полукольцами или четвертькольцами. Укроп мелко порубить. Рыбу нарезать небольшими кубиками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно выложить перемешанные лук с укропом. Далее рыбу (плотно выкладывая кусочки друг к другу), посолить, поперчить рыбу. Сверху равномерно выложить натертый сыр.

Для заливки соединить в миске яйца, сметану, соль и чёрный молотый перец. Венчиком или вилкой перемешать смесь. Залить рыбу в форме яично-сметанной смесью. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры.

Поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Заливка станет плотной, на поверхности образуется сырная корочка. Перед тем как нарезать запеканку, дайте ей постоять 10-15 минут. Так кусочки запеканки будут лучше сохранять свою форму.