Ризотто с шампиньонами в умной мультиварке

В чашу мультиварки положить сливочное масло. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок. При помощи приложения Mi Home выбрать программу «Пропаривание и варка», время 25 – 30 минут.

Обжарить лук до прозрачности и добавить крупно нарезанные шампиньоны. Обжарить до выпаривания жидкости.

Всыпать сухой рис и обжарить всё около минуты, перемешивая. Программу отключить. Вся обжарка длится около 20 минут.

Залить рис подсоленной водой.

В приложении Mi Home установить программу «Полноценное приготовление риса», выбрав в «Кривой вкуса» консистенцию «Мягкий».

После сигнала о готовности положить в рис кусочки сливочного масла. Добавить натёртый сыр, оставив немного на посыпку в тарелке. Всё перемешать.

При подаче сверху посыпать ризотто натёртым сыром.