Овсяные печеньки с вишней

Небольшой кусочек сливочного масла растапливаем на сковороде и обжариваем овсяные хлопья 5-7 минут.

Смешиваем муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар.

В другой емкости взбиваем яйцо с сахаром и щепоткой соли до светлой пены.

Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности.

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, овсяные хлопья и перемешиваем.

Убираем тесто в холодильник минимум на час (чем дольше, тем лучше).

Формируем печенье и выпекаем примерно 20 минут в духовке, разогретой до 180’.