Азиатская кухня Салат

Салат из баклажан по-корейски

Name: Салат из баклажан по-корейски
Ingredients: большой баклажан или 3 маленьких; цукини; Помидорки черри; Болгарский перец; Кинза, укроп, петрушка; чеснока; Соль; Масло; Заправка для корейской моркови или для баклажан по-корейски; Острый перец; Морковь сырая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Фёдорова💃

Пикантный салат из баклажан и других овощей

Ингредиенты

большой баклажан или 3 маленьких 1

цукини 1

Помидорки черри

Болгарский перец

Кинза, укроп, петрушка

чеснока Зубчик

Соль

Масло

Заправка для корейской моркови или для баклажан по-корейски

Острый перец

Морковь сырая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Очистить баклажан от кожуры. Нарезать кусочками, посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь. Затем обжарить на масле. На тарелку положить салфетку, выложить баклажаны и накрыть другой салфеткой. Так вы уберёте излишки масла.

Тоже самое сделать с кабачком. Очистить и обжарить.

Очистить болгарский перец и морковь. Нарезать перец ломтиками, морковь потереть на тёрке или измельчить.

Разрезать черри пополам.

Уложить все овощи в миску, выдавить чеснок. Добавить заправку для корейской моркови, посолить и поперчить. Украсть зеленью и оставить на 30 мин, чтобы овощи пропитались. Подавать как закуску к мясу или гарниру.

...