Морской окунь в духовке

Окунь вымыть, очистить рыбочисткой. У меня она большая и закрытая, что не дает чешуе оказаться на стене кухни.

Ножницами, у меня есть только для кухни, разрезать рыбу вдоль брюшка, убрать черную пленку, срезать плавники и хвост. Чистить рыбу лучше до того, как срезали хвост, тогда за него можно будет ухватиться.

Натереть рыбу крупной солью.

Обернуть в фольгу, я это сделала дважды.

Поставить на противень в предварительно разогретую духовку при температуре 180 - 200 градусов на 30 минут, для удобства поставить таймер.

Через 30 минут фольгу открыть и оставить рыбу в духовке ещё на 10-15 минут, чтобы она подсохла.

Рыбу вынуть. Подавать с картофелем или рисом, а так же как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!