Пирог Киш с яблоками

🥧Нежнейший яблочный киш

Name: 🥧Нежнейший яблочный киш
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; яйца; соли; сахара; молока; растительного масла; погашенной соды яблочным уксусом; муки; Заливка:; творога; сметаны; яйцо; сахара; ванилина; Начинка:; яблока; персик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Традиционно киш - это открытый французский пирог, в классическом варианте - не сладкий,...

50 минут

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
яйца 2
соли 1 щепотка
сахара 6 ст. ложек
молока 6 ст. ложек
растительного масла 4 ст. ложки
погашенной соды яблочным уксусом 1 ч. ложка
муки 10 ст. ложек
Заливка:
творога 200 г
сметаны 3 ст. ложки
яйцо 1
сахара 3 ст. ложки
ванилина 0,5 ч. ложки
Начинка:
яблока 2
персик 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать все ингредиенты для теста в той последовательности, в которой они перечислены, замесить мягкое тесто. Раскатать тесто тонко в круг больше, чем форма для выпечки, чтобы были бортики, выложить в форму для запекания, у меня 26 сантиметров в диаметре, бумагу на дне и бока смазать растительным маслом. Проткнуть вилкой основу для пирога и запечь 15 минут при 180°.

Приготовить заливку: смешать все ингредиенты для заливки. Персик помыть, снять кожицу, удалить косточку, порезать мелкими кусочками, добавить в заливку.

Подготовить яблоки: помыть, яблокорезкой разрезать на дольки, а дольки - на тонкие слайсы.

Достать из духовки основу для киша, выложить творожную заливку с персиками и украсить сверху яблоками в виде розы. Выпекать 25 минут при 180°.

Достать, дать остыть этой красоте и стабилизироваться начинке и можно резать, на следующий день пирог ещё вкуснее. Киш получился очень вкусный, в меру сладкий, с лёгкой кислинкой запечённых яблок!👍😋