Тушёное мясо "Изюминка"

Name: Тушёное мясо "Изюминка"
Ingredients: мяса; соли; перца; лимонного сока; сливочного масла; чеснока; для соуса:; помидор; луковица; чеснока пропущенных через пресс; яйца; орегано, паприки; изюма; майонеза; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Мясо получается сочное, нежное, а когда на зуб попадает изюминка, это как взрыв вкуса....

Ингредиенты

мяса 500 гр.
соли 1 ч.л.
перца 1/2 ч.л.
лимонного сока 1/2 ч.л.
сливочного масла 20 гр.
чеснока 2-3 з.
для соуса:
помидор 1
луковица 1
чеснока пропущенных через пресс 2 з.
яйца 3
орегано, паприки по 1/2 ч.л.
изюма 50 гр.
майонеза 2 ст.л.
сыра 150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо порезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Сковороду смазать растительным маслом, положить туда чеснок и как только он зарумянится, убрать его. Обжарить мясо с двух сторон, на сильном огне, по 2 минуты. Затем переложить мясо в форму (для сочности положите несколько кусочков сливочного мала) и сделать заливку: помидор и лук порезать кубиком, соединить с чесноком, пропущенным через пресс. Добавить отварные и нарезанные кубиком яйца.

Добавить орегано и паприку, положить заранее замоченный изюм, майонез, перемешать, выложить на мясо. Выпекать при t 180, 40 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления, посыпать тёртым сыром.