Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенье с арахисовой начинкой

Name: Печенье с арахисовой начинкой
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука; Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом; Масло сливочное; Желток яйца; Вода; Соль; Ванилин (можно без него); Сахар; Ванильный сахар; Для начинки:; Арахис; Вареное сгущённое молоко; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Для любителей арахиса. Если пытаетесь худеть, рецепт не для вас. #печенье #сладости...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

453

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука 280-300 г
Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом
Масло сливочное 75 г
Желток яйца 1 шт.
Вода 80 мл
Соль 1 щеп.
Ванилин (можно без него)
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 ст. л.
Для начинки:
Арахис 350 г
Вареное сгущённое молоко 3 ст. л.
Какао 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В просеянную муку 280 г всыпать соль, сахар, ванилин, разрыхлитель. Если добавить ванильный сахар, можно ванилин не добавлять. Если нет ванильного сахара, заменить его на обычный. Перемешать. Влить растопленное и немного охлаждённое масло. Перемешать в крошку. Влить воду с разведённым в ней желтком. Вымесить руками тесто недолго, только чтобы все соединилось. Тесто мягкое, не липнет. Если тесто липнет, добавить ещё немного муки. Завернуть его в пленку. Пусть полежит, пока готовится начинка.

Для начинки обжаренный и почищенный арахис прокрутить дважды на мясорубке. Добавить сгущенку-варёнку и какао. Вымесить руками. Получится масса, похожая на пластилин с крупинками.

Тесто поделить на кусочки примерно по 50-60 г. Раскатывать их в колбаски. Колбаски скалкой раскатывать в длинные тонкие лепёшки. Мукой подсыпать стол не нужно. По центру лепёшек укладывать колбаски из ореховой начинки. Заворачивать начинку в лепешку, как сигару.

Потом сверху сигар сделать частые глубокие надсечки, разрезать их на две- три части. Сформировать из каждой печеньку.

Разложить заготовки вверх надсечками на противень с силиконовым ковриком. Выпекать в разогретой до 180⁰с духовке до лёгкой золотистости, примерно 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...