Сладкое печенье с соленым арахисом

Орешки раcколоть (я делала скалкой в целлофановом мешке), противень застелить пекарской бумагой и включить духовку на 180 гр. (Если вы счастливый обладатель "горячего воздуха", то достаточно выставить Т на 160 гр Ц.) Если у вас есть весы, то перед началом работы желательно все продукты взвесить, разложить по посудкам. Муку смешать с пекарским порошком, "сахарные пески" с "ванильным", яйцо разбить в чашку. Масло выложить в миску. Поехали!

Маргарин или масло с помощью ручного миксера взбить в однородную массу, постепенно добавляя сах.песок. Желательно взбить так, чтоб крупинок не чувствовалось. Затем добавить яйцо и на самой высокой ступени взбивать 30 секунд_ убрать обороты и постепенно вмешать муку, когда масса станет однородной - высыпать размельченные орешки.

Выкладывать тесто на лист размером в грецкий орех, на большом расстоянии друг от друга..Противень ставить на середину духовки. Время выпечки - 10 минут.

Мои примечания. Выпекала строго по рецепту на ступени 3 из 8 ступеней 12 минут. Горячими с листа снимать нельзя, надо дать остыть, желательно на решетке или на деревянной доске

Порцию разделила пополам. На вторую порцию добавила еще одну ст.ложку муки. Получились потолще и немного отличные от первых по вкусу. И время выпечки увеличилось до 15 минут. Печь буду обязательно, очень понравились, но! сахарного песку убавлю, оставлю только коричневый. Мне - очень сладко.

Пекла не раз, последний раз положила всего одну столовую ложку сахарного песку, чтоб взбить масло. Без всех вкусовых добавок. И именно они оказались для мужа самые вкусные :) Пекла на горячем воздухе при Т 160° Ц предупреждаю - время выпечки увеличилось в два раза.