Котлеты "Домашние"

Name: Котлеты "Домашние"
Yield: 14 по 100 г
Ingredients: мясо (свинина, свинина + говядина, курица и свинина); мякиша белого хлеба; репчатого лука; сырого картофеля; чеснока; яйцо; сметаны; растительного масла; воды; по вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Вкусные, сочные котлеты #календарь

14 по 100 г

Ингредиенты

мясо (свинина, свинина + говядина, курица и свинина) 1 кг

мякиша белого хлеба 1 кусочек

репчатого лука 150 грамм

сырого картофеля 150 грамм

чеснока 1 зубчик

яйцо 1

сметаны 1 столовая ложка

растительного масла 1 столовая ложка

воды 200 мл

по вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мякиш хлеба замачиваем в 0,5 стакана воды минут на 5.

Пропускаем через мясорубку: мясо, лук, чеснок, мякиш хлеба (не отжимая), картофель, затем добавляем яйцо, перемешиваем.

Добавляем соль, перец и сметану. Всё тщательно перемешиваем. Перемешивая фарш его нужно хорошо отбить.

Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем его растительным маслом.

Формируем котлеты. При формовке котлеты фарш нужно отбивать, перекидывая его с ладони на ладонь. По желанию можно сделать панировку в сухарях или муке. Выкладываем на противень.

Ставим в разогретую до 190 градусов на 20 минут.

Затем в противень наливаем 0,5 стакана кипятка (это нужно для того, чтобы котлеты были сочными) и ставим в духовку еще на 20-25 минут до румяной корочки.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...