Шоколадные маффины

Name: Шоколадные маффины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: овсяных хлопьев N3 (мелкий помол); какао (у меня горячий шоколад на стевии, порошок); ячменной муки; соды; соли; масла виноградных косточек для смазывания форм; масла виноградных косточек для теста; кокосового сахара; яйца; сметаны 15 процентной; черного шоколада; замороженных клубничек; заменителя сахара Медовая сладость (по консистенции как сахарная пудра) - для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Комаедова

Без пшеничной муки и сахара. На ячменной муке, овсяных хлопьях и заменителях сахара с...

1 час

5 порций

Ингредиенты

овсяных хлопьев N3 (мелкий помол) 4 столовые ложки
какао (у меня горячий шоколад на стевии, порошок) 1 чайная ложка
ячменной муки 150 г
соды 1 чайная ложка
соли 1 щепотка
масла виноградных косточек для смазывания форм 1 чайная ложка
масла виноградных косточек для теста 5 столовых ложек
кокосового сахара 5 столовых ложек
яйца 2
сметаны 15 процентной 100 г
черного шоколада 50 г
замороженных клубничек 5
заменителя сахара Медовая сладость (по консистенции как сахарная пудра) - для украшения 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В контейнер насыпаем овсяные хлопья и какао (или растворимый горячий шоколад).

Добавляем ячменную муку, соду и соль.

Порционные формы для духовки смазываем маслом виноградных косточек.

В отдельной миске смешиваем масло виноградных косточек, кокосовый сахар и яйца.

К хорошо перемешанным маслу с сахаром и яйцами добавляем сметану, перемешиваем.

Шоколад кладем в кружку и растапливаем в микроволновке.

В миску с смесью яиц, сахара, масла и сметаны добавляем шоколад и перемешиваем.

Содержимое миски добавляем к содержимому контейнера и перемешиваем до однородной массы.

В формы выкладываем получившуюся смесь и сверху клубнички. В духовку, разогретую до 190 градусов, ставим поднос с формами на 25 минут. Периодически достаем, проверяем готовность зубочисткой.

Когда зубочистка остается чистой, маффины готовы. В отдельный поднос, на дне которого холодная вода, переставляем формы. Формы быстро остывают, и из них легче достать наши маффины.

Чтобы блюдо выглядело более аппетитно и было послаще, украшаем его, посыпав сверху заменителем сахарной пудры. Для красоты можно добавить любые другие украшения, подходящие под стиль сервировки стола. Приятного аппетита!

...