Котлеты с картофельной шапочкой

Name: Котлеты с картофельной шапочкой
Ingredients: Мясной фарш; Лук; Чеснок; Соль, черный и красный молотый перец; Паприка; Яйцо; белого хлеба замоченного в молоке; Растительное масло; Зелень, укроп, петрушка по желанию; Картофель крупный; Масло сливочное; Сыр; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#календарь

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г

Лук 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Паприка 1/2 ч. л

Яйцо 1 шт

белого хлеба замоченного в молоке Кусочек

Растительное масло 1 ст. л

Зелень, укроп, петрушка по желанию

Картофель крупный 3 шт

Масло сливочное 40 г

Сыр 100 г

Молоко 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить и поставить варить картофель. Теперь самое время заняться фаршем. Мясной фарш можно взять любой. У меня из бедра индейки. Лук меленько порезать и отправить к фаршу, добавить чеснок, пропущенный через чесночный пресс, яйцо, размоченный в молоке белый хлеб, соль и перец, мелко порубленную зелень (я не добавляла).

Все хорошо перемешать. Из фарша сформировать котлеты (руки слегка смазать растительным маслом) и выложить их на форму для запекания. При помощи стакана сделать углубления.

Все хорошо перемешать. В прочный пластиковый пакет переложить картофельное пюре. Достать из духовки котлеты. На каждую котлетку нанести картофельное пюре.

Форму с котлетами отправить в разогретую до 190 -200 градусов духовку, на 15- 20 минут. Сыр потереть на мелкой терке. Сваренный картофель растолочь, добавить молоко, сливочное масло, сыр (немного сыра оставить для посыпки), соль, черный молотый перец.

Сверху посыпать оставшимся сыром. Форму с котлетами отправить в духовку, при той же температуре на 20 минут до красивого зарумянивания сыра. Готовые котлеты выложить на блюдо. При желании посыпать зеленью. Подавать котлеты можно с кетчупом, свежими овощами или соленьями.

...