"Адобо"из курицы и свинины с гарниром из риса с грибами и кукурузой

Name: "Адобо"из курицы и свинины с гарниром из риса с грибами и кукурузой
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Д/адобо:; куриного филе,; мякоти свинины,; яблочного уксуса,; соевого соуса,; чеснока,; л/листа,; перец горошком; паприки,; соль; помидоры черри; Д/гарнира:; дикого риса,; воды,; нарезанных консервированных шампиньонов,; консервированной кукурузы,; луковица,; чеснока,; оливкового масла,; зелень; соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Встречайте новый рецепт: сочетание курицы и свинины тоже возможно... И это очень...

4 часа 30 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Д/адобо:
куриного филе, 500 гр.
мякоти свинины, 500 гр.
яблочного уксуса, 1/4 ст.
соевого соуса, 0,5 ст.
чеснока, 4 зубчика
л/листа, 3
перец горошком по вкусу
паприки, 1 ст. л.
соль по вкусу
помидоры черри 250 гр
Д/гарнира:
дикого риса, 1 ст.
воды, 3,5 ст.
нарезанных консервированных шампиньонов, 1 б.
консервированной кукурузы, 1 б.
луковица, 1
чеснока, 2-3 зубчика
оливкового масла, 1 ст. л.
зелень по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Д/адобо: куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец горошком растолочь в миске.

В большой ёмкости смешать уксус, соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс, перец, паприку, добавить л/лист. В полученный маринад положить кусочки мяса и оставить мариноваться примерно на 3 часа.

Когда мясо промаринуется, поставить ёмкость с "адобо"на огонь и довести до кипения, убавить огонь и кипятить 45 минут. Затем, снять крышку и тушить ещё 15-20 минут, пока жидкость не испарится и кусочки не станут красивого коричневого цвета, по желанию можно подсолить и смешать с нарезанными на четвертинки, помидорами черри.

Д/риса с грибами и кукурузой: поместить рис в сито и хорошо промыть под проточной водой.

В большой кастрюле довести воду с солью до кипения. Всыпать рис, тщательно перемешать, довести до кипения на сильном огне.

Уменьшить огонь до минимума, плотно закрыть крышкой и готовить рис 35-45 минут.

Репчатый лук очистить, мелко нарезать, чеснок очистить, мелко нарубить.

На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить чеснок и репчатый лук, обжарить до золотистого цвета.

В кастрюлю с рисом добавить зажарку, кукурузу, шампиньоны, измельчённую зелень, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Этот гарнир также отлично сочетается с говядиной, бараниной, рыбой, а также его можно использовать, как самостоятельное блюдо.

...