Фаршированные перци для всей семьи

Name: Фаршированные перци для всей семьи
Yield: 9 порций
Ingredients: болгарский перец; рис; фарш говяжий; лук репчатый; морковь; масло для жарки; пасированные томаты; хмели-сунели, черный перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Дубинина

Я как всегда готовлю блюдо для всей семьи😉. Этого блюда хватает на несколько дней....

1 час

9 порций

Ингредиенты

болгарский перец 9-10

рис 250 г

фарш говяжий 1000 г

лук репчатый 2-3 шт

морковь 4 шт

масло для жарки

пасированные томаты 500 мл

хмели-сунели, черный перец, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить рис. Лучше пускай будет немного недоваренным. Дать остыть.

Подготовить перци: вырезать середину, промыть.

Фарш смешиваем с солью, перцем, хмели-сунели, обжаренным луком и остывшим рисом.

▶Начинкой заправляем перцы. (Если начинка остаётся, дополняем сверху "горочку" на перцы). ▶И выкладываем все 9-10 перцев в большую ёмкость, у меня это кастрюля. Не поместившийся перец можно положить просто сверху на другие, он тоже приготовиться. ▶на дно ёмкости я наливаю немного пассерованных томатов, а потом уже выкладываю перцы.

Когда перцы все поместились - заливаем между ними остатки томатов и доливаем воду до половины высоты перцев. Сверху выложить натёртую морковь.

Готовим под крышкой 30 минут, потом можно выключить плиту и оставить 10минут настояться. Перцы получаются еще прочные, но готовые. Для детей я разрезаю порционно и можно со сметаной кушать в удовольствие)).