Фаршированные перци для всей семьи

Отварить рис. Лучше пускай будет немного недоваренным. Дать остыть.

Подготовить перци: вырезать середину, промыть.

Фарш смешиваем с солью, перцем, хмели-сунели, обжаренным луком и остывшим рисом.

▶Начинкой заправляем перцы. (Если начинка остаётся, дополняем сверху "горочку" на перцы). ▶И выкладываем все 9-10 перцев в большую ёмкость, у меня это кастрюля. Не поместившийся перец можно положить просто сверху на другие, он тоже приготовиться. ▶на дно ёмкости я наливаю немного пассерованных томатов, а потом уже выкладываю перцы.

Когда перцы все поместились - заливаем между ними остатки томатов и доливаем воду до половины высоты перцев. Сверху выложить натёртую морковь.

Готовим под крышкой 30 минут, потом можно выключить плиту и оставить 10минут настояться. Перцы получаются еще прочные, но готовые. Для детей я разрезаю порционно и можно со сметаной кушать в удовольствие)).