Сердечки индейки с картофелем

Name: Сердечки индейки с картофелем
Ingredients: сердечек индейки; картофеля; луковицы; муки; лавровых листа; душистого перца горошком; растительное масло; соль и перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Изначально я планировала готовить это блюдо с куриными сердечками, но их в магазине не...

Ингредиенты

сердечек индейки 700 г
картофеля 1 кг
луковицы 2
муки 2 ст. л.
лавровых листа 3
душистого перца горошком 3-4 шт.
растительное масло
соль и перец по вкусу
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сердечки хорошо промыть, разрезать пополам (куриные можно брать целые). Залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипят, в бульон положить одну очищенную луковицу и горошины перца. Варить на слабом огне около 30 минут. После достать из кастрюли шумовкой и обжарить сердечки на масле до золотистого цвета.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.

Обжаренные сердечки переложить обратно в бульон. В этой же сковороде обжарить лук, присыпать мукой, перемешать и переложить в кастрюлю. Добавить картофель, посолить, поперчить, положить лавровый лист и перемешать. Кастрюлю поставить на тихий огонь, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить около 30 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.