Креветочный сливочный соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Соус подходит и для пасты с морепродуктами, и для риса, и для картофеля. Можно с соусом...
Ингредиенты
Гренландские креветки 350 гр
Сливки 10% 200 мл
молоко 200-300 мл
луковица 1
тёртый на мелкой тёрке моркови 1-2 ст. ложки
муки 1-2 ст. ложки
Масло сливочное 50-100 гр
Соль, перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Креветки хорошо промываем, кладём только в кипящую подсоленную воду, варим 5-7 минут в кипящей воде. Можно использовать любые креветки, но гренландские очень сочные, вкусные и большие, их удобно чистить.
2
Готовим соус по типу бешамель. Обжариваем в масле мелко порезанный репчатый лук, пассеруем муку до золотистого цвета, добавляем молоко и сливки. После закипания, добавляем морковь для цвета и готовим соус до загустения.
В готовый соус добавляем измельчённые креветки, оставив немного для украшения, если необходимо. Для усиления вкуса соуса можно добавить пасту с креветками, она имеет сладковатый вкус.
3
Далее соус погружным блендером превращаем в однородную массу, доводим до кипения и варим ещё минуты три. Соус готов! Приятного аппетита!
4.821947
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Какая оригинальность 😍🙃какая красота 😻 а вкуснота то какая 🤤🤤🤤 вот бы увидеть другие ваши шедевры ! Публикуйте ещё !
11 октября 2021 г.
Ответить
@Galina110513M 💕Спасибо!
14 ноября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!