Вак бэляш

В кефир добавляем соду и смешиваем до появления пены. Добавляем соль, масло и все хорошо размешиваем.

Аккуратно вводим муку. Должно получиться тесто которое не прилипает к рукам.

Убираем тесто, даём отдохнуть. Мука разная, может понадобится больше или меньше, поэтому работаем аккуратно.

Начинка: фарш, картошка, лук, тыква, сливочное масло и специи смешать хорошо. Масло желательно комнатной температуры. Его добавляют для сочности.

Готовим из теста колбаску нарезаем дольки в 2 см и делаем лепёшки. Собираем начиная с одного угла.

Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Смотря какая духовка. Ну можно проверить, если начинка готова можно достать. Всем приятного аппетита.