Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кростини со стейком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Grazina
30 мин
~10 кростини
2
Ингредиенты
- выдержанной говядины (спинная часть) 200-300 г
- Французский батон
- сливочного масла 50 г
- Оливковое масло
- Горгонзола или любой другой сыр с синей плесенью
- Руккола
- чеснока 1-2 зубчика
- Бальзамический крем-соус
- Соль
- Черный перец
- Зерна граната (не обязательно)
- по вкусу Зелень (укроп, петрушка, перья чеснока)
Шаги приготовления
1
Достаем кусок мяса из холодильника и даем ему отдохнуть при комнатной температуре минут 20.
2
Режем французский батон кругляшками.
3
Давим чеснок, мелко шинкуем зелень. Смешиваем все со сливочным маслом, добавляем пару ложек оливкового масла. Солим.
4
Смесью намазываем дольки батона и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 °С. На 5 минут чтоб подрумянелись.
5
Раскаляем сковороду с оливковым маслом, или гриль. Кладем на нее мясо и жарим по 2 мин с каждой стороны (прожарка медиум или медиум рейр). Либо регулируйте под себя прожарку, в зависимости от толщины куска и ваших предпочтений.
6
Обжаренное с двух сторон мясо, выкладываем на фольгу, солим и перчим. Заворачиваем в фольгу и даем отдохнуть минут 5.
7
Обжаренный батон достаем из духовки, кладем на него дольки сыра, затем рукколу.
8
Отдохнувшее мясо нарезаем как можно тонкими кусочками и выкладываем поверх рукколы.
9
Все кростини сбрызгиваем бальзамическим крем-соусом и посыпаем гранатовыми зернами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82133
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
