Классическая лазанья

Name: Классическая лазанья
Yield: 6 порций
Ingredients: фарша (у меня свинина + индейка); Соус болоньезе; Листы лазаньи; молока; сливочного масла; оливкового масла; муки; твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Пономарёва

Чтоб лазанья получилась сочной, не жалейте соуса и сыра! Щедро лейте и посыпайте между...

40 мин

6 порций

Ингредиенты

фарша (у меня свинина + индейка) 600 г

Соус болоньезе 350 г

Листы лазаньи 10-12 штук

молока 750 мл

сливочного масла 60 г

оливкового масла 2 ст. ложки

муки 2,5 ст. ложки

твёрдого сыра 500 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжариваем фарш, добавляем болоньезе, тушим до готовности.

Начинаем готовить соус бешамель - масло сливочное смешиваем с оливковым, растапливаем, постепенно вводим муку. Далее вливаем все молоко и томим на медленном огне до консистенции сгущённого молока.

Смазываем дно формы сливочным маслом и соусом бешамель, выкладываем сухой лист лазаньи (не варим!!!), на него фарш, далее снова бешамель и сыр, снова лист лазаньи и повторить несколько раз). На самый верхний лист выливаем только бешамель и щедро посыпаем сыром.

...