Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны 🍆 Карныярык (Karnıyarık)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya Ovchinnikova
Карныярык (Karnıyarık) — одно из популярных блюд турецкой кухни. Это баклажаны с...
8 шт
Ингредиенты
- баклажанов 8 шт
- фарша 300 гр
- репчатого лука 2 шт
- чеснока 3-4 зубчика
- средних помидора 2
- перца (зелёный или красный) 2
- томатной пасты 2 столовые ложки
- перцовой пасты 2 столовые ложки
- соль
- перец
- петрушка
- растительное масло
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны помыть, почистить, оставляя полоски кожуры. Сделать один надрез по длине баклажаны не доходят до конца. Замочить в подсоленной воде на полчаса, чтобы баклажаны не горчили.
2
Каждый баклажан со всех сторон смазываем растительным маслом, чтобы не сгорели. Выкладываем на противень разрезом вверх. Выпекаем в духовке при 220 градусах полчаса.
3
В это время готовим начинку. В сковороде обжариваем лук, чеснок, фарш. Добавляем мелко нарезанный перец, томатную и перцовую пасту, нарезанные кубиками помидоры, соль, специи. Вливаем стакан горячей воды и тушим несколько минут. Можно добавить зелень петрушки. Сливаем лишнюю жидкость в отдельную емкость (она пригодится).
4
Достаем баклажаны. Раскрываем их в виде лодочки и укладываем начинку. Заливаем дно формы соусом, который предварительно оставили. И отправляем в духовку ещё на полчаса.
5
Подавать с рисом и айраном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821973
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
