Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиная рулька
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Дубинина
Ингредиенты
- рулька 1
- Бульон
- Вода
- Соль🧂
- средних моркови 🥕 2
- крупная луковица 🧅 1
- лавровых листьев 5
- Перца горошком 1 ч.л.
- чеснока 🧄 5 зубчиков
- гвоздики 5 звёздочек
- Соус
- темного пива 🍺 300 мл
- Сахарного песка 5 ст.л.
- клюквы 150 гр
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Очистить рульку. Положить рульку в кастрюлю и залить полностью водой. На большом огне, довести до кипения и снять пенку. После закипания, уменьшаем огонь 🔥 до середины и добавляем все ингредиенты из раздела для бульона и варим 2 часа. Соль добавляем на свой вкус, но чтобы рулька просолилась хорошо, бульон должен быть немного переселенный.
2
3
Через 2 часа аккуратно достаём рульку из бульона и выкладываем форму для запекания, накрываем фольгой. Ставим в духовку на 30 минут на 200 градусов.
4
В этот момент готовим соус. В ковшик наливаем пиво 🍻, доводим до кипения и добавляем сахар с клюквой. Клюкву немного раздвоить (в ковше, при варке). Кипятим 5 минут и процеживаем соус через сито. Процеженный соус ставить ставить на плиту и увариваем.
5
6
Снимаем фольгу с формы, уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов. Рульку обильно смазываем соусом и помещаем в духовку. Запекаем рульку 1 час 30 минут. На протяжении запекания раз в 10 минут обильно смазываем рульку соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841744
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
