Маффины с черной смородиной и белым шоколадом

Name: Маффины с черной смородиной и белым шоколадом
Yield: 9 порций
Ingredients: Мука пшеничная; Масло сливочное 82,5%; Сахар; Яйца; Разрыхлитель; Шоколад белый Zephyr 34%; Чёрная смородина; Соль; Штрейзель; Масло сливочное 82,5%; Мука пшеничная; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артем Демин

9 порций

Ингредиенты

Мука пшеничная 100 г

Масло сливочное 82,5% 100 г

Сахар 100 г

Яйца 80 г

Разрыхлитель 1/2 ч.л

Шоколад белый Zephyr 34% 90 г

Чёрная смородина 150 г

Соль щепотка

Штрейзель

Масло сливочное 82,5% 15 г

Мука пшеничная 35 г

Сахар 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Взбить масло комнатной температуры с сахаром и солью до пышного состояния. 2. Отдельно взбить яйца до образования густой пены и увеличения объема в несколько раз. 3. Соединить муку с разрыхлителем, перемешать. 4. Соединить яйца и масляную смесь до однородности затем добавить мучную смесь. 5. В полученное тесто всыпать чёрную смородину и нарезанный не крупными кусочками белый шоколад. 6. Аккуратно перемешать и налить в формы на 2/3. 7. Посыпать сверху штрейзелем.

Штрейзель: 1. Смешать муку с сахаром и холодным маслом до состояния крошки. 2. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах в режиме конвекции.

...