Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: говядины на кости; морковь; лук; свекла; картошки; квашеной капусты; томатной пасты; соли; лаврового листа; чеснока; приправа для первых блюд; уксус 70 %; сушеная зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор светлана

Ингредиенты

говядины на кости 1-1,5 кг

морковь 1 шт

лук 1 шт

свекла 1 шт

картошки 3 шт

квашеной капусты 10 ст.л

томатной пасты 3 ст.л

соли 1/2 ст.л

лаврового листа 3 шт

чеснока 2 зубчика

приправа для первых блюд

уксус 70 % 1,5 ч.л

сушеная зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем мясо 1.5-2 часа. Пока мясо готовится делаем пережарку. Лук, морковь обжариваем до золотистой корочки, затем добавляем свеклу не перемешивая добавляем уксус, затем тщательно перемешиваем, обжариваем так минуты 3.Далее добавляем томатную пасту и обжариваем ещё минуты 3.Как мясо сварится, достаём его и нарезаем.

В бульон кладём капусту варим минут 5-7,затем нарезанное мясо и варим минут 5-7,далее кладём картошку и варим ещё 5 минут. Затем пережарку и варим минут 10,солим добавляем приправу для первых блюд. За 3 минуты до готовности кладём лавровый лист, сулёную зелень и выдавливаем чеснок, накрываем крышкой и оставляем томится минут 10 на выключенной плите. Подавать с чесноком, салом, вкусным хлебом и крепким напитком.

Приятного аппетита 👩🏼‍🍳.

...