Крем-суп из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Люда Саула
Любовь с первой ложки!
60 минут
5-6 порций
Ингредиенты
больших кабачка 2
большая морковь 1
луковицы 2
томатной пасты 2 с л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кардамон 4 шт
Лавровый лист 2 листочка
Курицы 1/2
Вода 1,5-2 л воды
Хлеб для сухариков
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Готовим куриный бульон: половину курицы помыть положить в кастрюлю, добавить очищенную целую луковицу, кардамон, лавровый лист, чёрный молотый перец, залить водой, поставить варить до готовности, в конце посолить по вкусу.
2
Кабачки помыть и порезать кубиками, поставить тушить на небольшом количестве растительного масла под крышкой до готовности, периодически помешивая, чтобы не пригорали.
3
Лук почистить нарезать мелко, морковь почистить натереть на крупной тёрке, пассеровать добавить томатную пасту, немного молотого перца.
4
Соединить готовые кабачки с луком и морковью, с помощью погружного блендера, превратить в пюре, добавить готовый куриный бульон, примерно 500-600 мл. Перемешать. Поставить на огонь до закипания. Добавить соль по вкусу если нужно, и перец.
5
Готовый суп подавать с сухариками. Хлеб 🥖 🍞 любой нарезать кубиками обжарить на сковороде взбрызнув растительным маслом.
4.871548
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Ксения Чистякова
оставил(а)
Суп очень вкусный. Правда, если решились готовить, нужно будет сильно заморочиться😅
23 октября 2021 г.
Ответить
@chistyakova_k да , лайфхак есть . Если лень готовить бульен а это самая морока , можно просто развести куриный кубик магги , я так тоже делала))
23 октября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!